Warsztaty kelnerskie Sztuki Gastronomii skierowane są do restauracji oraz zespołów obsługi, które chcą świadomie podnieść jakość serwisu, uporządkować standardy pracy na sali oraz rozwijać kompetencje kelnerów w oparciu o praktyczne doświadczenie gastronomiczne.
Szkolenia prowadzone są z myślą o realnych potrzebach lokali gastronomicznych i dostosowywane do poziomu zespołu, charakteru restauracji oraz oczekiwań Gości.
Warsztaty przeznaczone są dla restauracji, które chcą poprawić jakość obsługi Gościa, zwiększyć spójność pracy zespołu oraz wprowadzić czytelne standardy serwisu. Szkolenia pomagają uporządkować codzienną pracę na sali, poprawić komunikację oraz budować pozytywne doświadczenie Gości.
Szkolenia kierowane są do zespołów kelnerskich pracujących zarówno w mniejszych restauracjach, jak i w lokalach o wyższym standardzie. Warsztaty obejmują praktyczne zagadnienia związane z obsługą Gościa, komunikacją na sali, reagowaniem na sytuacje trudne oraz pracą zespołową.
Warsztaty dla osób rozpoczynających pracę w gastronomii pozwalają poznać podstawy profesjonalnej obsługi, zrozumieć rolę kelnera w restauracji oraz nauczyć się poprawnych zachowań na sali. Szkolenia pomagają zbudować pewność siebie i dobre nawyki od początku pracy.
Dla doświadczonych zespołów warsztaty koncentrują się na doskonaleniu jakości serwisu, świadomej komunikacji z Gościem, pracy z ofertą oraz podnoszeniu standardów obsługi. Szkolenia pomagają wyeliminować rutynę i uporządkować sposób pracy na sali.
Warsztaty kelnerskie prowadzone są dla restauracji o różnym charakterze, w tym:
restauracji fine dining
restauracji autorskich
bistro i lokali casual
hoteli i restauracji hotelowych
Zakres szkolenia każdorazowo dopasowywany jest do stylu lokalu oraz potrzeb zespołu.
Warsztaty prowadzone są w formie szkoleń praktycznych, opartych na realnych sytuacjach z pracy restauracji. Program dostosowywany jest do zespołu oraz warunków pracy na sali, co pozwala osiągnąć realne i trwałe efekty szkoleniowe.